爱因斯坦最著名的方程是E=mc²，这个方程揭示了能量（E）与质量（m）之间的关系，其中c是光速。这个方程表明，即使是很小的质量也蕴含着巨大的能量。从字面意义上讲，这个方程并没有直接描述“从光中创造物质”的过程，但它为理解这样的过程提供了理论基础。

然而，你提到的现象——从光中创造物质，实际上是基于量子电动力学（Quantum Electrodynamics, QED）中的概念，这一过程更具体地被称作“pair production”（粒子对产生）。在真空中，根据能量守恒和动量守恒定律，如果两个高能光子（即光的粒子）碰撞，并且它们携带的总能量足够大（至少等于两个粒子的静止质量能量，依据E=mc²计算），那么这些光子可以转化为一对正负电子（一个电子和一个正电子），从而实现了从光到物质的转换。

1934年，物理学家伽伯和奥克拉提出了一种理论机制，说明了在强电磁场中光子如何转化为电子-正电子对。虽然这一过程在自然条件下极其罕见，但在实验室条件下，如利用高能粒子加速器，已经成功观测到了这种现象，验证了爱因斯坦质能等价原理以及量子电动力学的预言。

因此，虽然E=mc²本身不直接描述从光到物质的转化，但它为理解这一现象提供了必要的理论框架，而实际的“从光中创造物质”过程则是在更细致的物理理论和实验条件下实现的。